豚肉 いつから

豚肉は日本の伝統的な食材の一つであり、多くの料理で重要な役割を担っています。しかし、実は豚肉を食べる習慣はいつから始まったのでしょうか？この記事では、豚肉の歴史と日本での豚肉の消費について、そして「豚肉 いつから」というキーワードについて詳しく掘り下げていきます。.

豚肉の歴史.

豚肉の歴史は非常に古く、紀元前5000年頃の中国で飼育され始めたとされています。その後、韓国やベトナムを経て、日本にも伝わりました。日本においても、古代から鶏肉や牛肉と並んで重要な食材として親しまれてきました。.

しかし、豚肉が一般的に食べられるようになったのは比較的最近のことです。江戸時代までは、仏教の影響で豚肉はタブー視されており、一般的には食べられませんでした。しかし、明治時代になると、欧米からの文化や食文化が入ってくるとともに、豚肉の食べる習慣も徐々に広まっていきました。.

豚肉の消費量の推移.

日本での豚肉の消費量は、明治時代から現在まで急激に増加しています。明治時代は、まだ豚肉を食べる習慣が定着していなかったため、ほとんどの人が鶏肉や牛肉を食べていました。しかし、昭和時代以降、豚肉の消費量は急速に増加し、現在では鶏肉に次いで2番目に多く消費される肉となっています。.